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Tajine
El tradicional original de la cocina marroquí.
el Tajine es el corazón de la cocina norteafricana: una cazuela icónica hecha de barro o cerámica que se ha utilizado durante siglos para preparar platos de carne tierna, variaciones de verduras aromáticas y guisos picantes. Su distintiva tapa cónica garantiza que el vapor circule y gotee sobre los ingredientes, creando sabores profundos, cálidos e inconfundiblemente marroquíes.
Un mundo de aromas, artesanía y tradición.
Cualquiera que haya paseado alguna vez por las calles de Marrakech, Fez o Essaouira conoce el inconfundible aroma de la canela, el comino, el cilantro, el azafrán y las hierbas frescas. Este es exactamente el sentimiento que trae. Tajine a tu casa. Ya sean modelos naturales de cerámica bereber o versiones vidriadas en cálidos tonos tierra: cada uno Tajine es una pieza de la cultura gastronómica y la artesanía marroquí.
¿Cómo se trabaja? Tajine?
El secreto está en su forma especial. en el Tajine Cocine los ingredientes lenta y suavemente en su propio jugo. La tapa cónica garantiza que la humedad circule y que el plato quede especialmente tierno. Esto hace que los tajines sean ideales para recetas con carne, aves, pescado o ingredientes vegetarianos como garbanzos, calabaza, berenjenas y aceitunas. Las mezclas de especias típicas, como Ras el Hanout, aportan a cada plato una profundidad aromática.
El adecuado para cada cocina Tajine
Ya sean los clásicos sin esmaltar para el fuego abierto, las variantes esmaltadas de fácil cuidado para el uso diario o los modernos tajines para inducción, la variedad es enorme. Los tamaños populares van desde unos 27 cm para hogares pequeños hasta 31-35 cm para familias y veladas sociales. Colores como el rojo horno, arena, marrón o el tono natural encajan armoniosamente en cualquier cocina y la hacen... Tajine también un punto culminante visual.
Cocinar con el Tajine – Aroma con ligereza
La preparación es sorprendentemente sencilla: colocar los ingredientes en capas, tapar, cocinar lentamente y listo. Tajine se encarga del resto. El resultado son platos llenos de profundidad, calidez y sabores marroquíes, perfectos para veladas relajadas, cenas familiares o largos momentos de disfrute con amigos.
Nuestra selección para la tuya Tajine-Cocina
Con nosotros encontrará tajines tradicionales y modernos en diferentes tamaños, diseños y colores, libros de recetas, accesorios y calentadores Majmar a juego para una auténtica experiencia culinaria. todos Tajine Nuestra colección está cuidadosamente seleccionada y combina la artesanía marroquí con el confort de la cocina moderna.
